Огонь и дым: Кулинарные традиции

Скумбрия на мангале Огонь и дым

Самый вкусный хот-дог для пикника 1) Слегка обжарьте булочки и сосиски. 2) Надрежьте булочки вдоль, смажьте кетчупом и положите салатные листы. 3)Сверху выложите сосиски. 4)Нарежьте помидоры кружочками и тоже добавьте в начинку. 5)Полейте хот-доги горчицей. Огонь и дым

Куриные крылья на углях Ингредиенты: - Крылья куриные - 500 гр. - Масло растительное - 1 ст.л. - Приправа для крылышек Грэйт Барбекю (Great BBQ) Айдиго - 2 ст. л. - Лайм и кинза для украшения Огонь и дым

Медальоны из говядины с овощами гриль 200 г говяжьей вырезки, 40 г баклажана, 40 г картофеля, 40 г помидора, 40 г кабачка, 20 г чеснока, 5 г морской соли, 1 веточка розмарина. Для соуса 1 ст. л. зернёной горчицы, 1 ст. л. цветочного мёда, 1–2 ст. л. растительного масла, 5 мл лимонного сока. Огонь и дым

Говяжья лопатка на углях 220 г вырезки (лопаточной части), 30 мл растительного масла, соль и чёрный перец, 70 г картофеля, 40 мл жирных сливок, 200–300 г свежего шпината, 80 г бакинских помидоров, 2 г сахарной пудры. Огонь и дым

Осетрина на углях 200 г осетрины, 50 г помидоров, щепотка куркумы, соль, 100 мл растительного масла, 20 мл винного уксуса, 50 г лука, веточка кинзы, 30 г соуса наршараб. Огонь и дым

Медальоны из говядины с овощами гриль 200 г говяжьей вырезки, 40 г баклажана, 40 г картофеля, 40 г помидора, 40 г кабачка, 20 г чеснока, 5 г морской соли, 1 веточка розмарина. Для соуса 1 ст. л. зернёной горчицы, 1 ст. л. цветочного мёда, 1–2 ст. л. растительного масла, 5 мл лимонного сока. Огонь и дым

Кебаб из баранины и фисташек с салатом, рисом и тортильей 300 г баранины, 20 г фисташек, 140 г жасминового риса, 2 тортильи, 2 ст. л. натурального йогурта, 1 ст. л. смеси пряностей (тимьяна, чили, тмина, сумаха), 50 г салата ромен, 10 г петрушки, 10 г свежей мяты, 40 г красного лука, ¼ лимона, 1 ст. л. зёрен граната, 1,5 ст. л. оливкового масла, соль и перец, 1,5 стакана воды. Огонь и дым

Сырный бургер Огонь и дым

Барбекю из курицы Для маринада: 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. устричного соуса, ¼ ч. л. кунжутного масла, ¼ ч. л. китайского рисового вина (можно заменить винным уксусом), ¼ ч. л. смеси «5 специй», 3 щепотки молотого белого перца, ½ ст. л. мёда, бамбуковые шпажки. Огонь и дым

Пикантная сёмга Огонь и дым

Шашлык из баранины 1 кг баранины, 500 мл газированной минеральной воды, 10 г чеснока, 5 г тимьяна, 700 г репчатого лука, соль и перец. Огонь и дым

Гуштнут в казане на костре Продукты  баранина –1 кг.  нут – 450 г  лук -1 шт.  томатный сок –1 ст.  горячая вода –1 ст.  растительное масло  свежемолотый перец  соль Огонь и дым

Плов Ингредиенты свинина — 500 г рис — 300 г морковь — 2 шт. лук — 2 шт. чеснок — 1 головка растительное масло — 100 мл соль — 1 ст. л. зира — 1 ч. л. куркума — 0,5 ч. л. смесь перцев — 0,5 ч. л. вода — 600 мл Огонь и дым

Шулюм из птицы Ингредиенты курица или утка — 1,5 кг картофель — 5 шт. морковь — 2 шт. лук — 2 шт. болгарский перец — 2 шт. помидоры — 3 шт. чеснок — 3 зубчика растительное масло — 100 мл соль — 1 ст. л. черный молотый перец — 0,5 ч. л. лавровый лист — 2 шт. вода — 3 л зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Огонь и дым

Куриные желудки в казане на костре Желудки куриные - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1-2 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Чили паста - 0,5 ч.л. Кориандр молотый - 1/3 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 0,5 л Огонь и дым

Баранина с овощами Продукты 1 кг. - баранины на кости 3 - луковицы 2 - моркови 1 - жёлтый сладкий перец 4 - помидора соль перец специи Огонь и дым

Картошка по сибирски с индейкой, в казане Продукты для приготовления я использовал: филе бедра индейки - 500 г картофель - 8 средних лук репчатый - 180 г вода - 1 ст. соль перец укроп свежий - хороший пучок лук зеленый - пару шт. для подачи масло растительное для обжаривания Огонь и дым

Сувлаки из курицы Огонь и дым

Куриный шашлык на гриле Огонь и дым

Сосиски в лаваше с сыром и огурцом на пикник Огонь и дым

Филе индейки на гриле Огонь и дым

Быстрый шашлык из свиной вырезки Огонь и дым

Печёный на углях картофель с начинкой Огонь и дым

Шашлык из картофеля с салом Огонь и дым

Сувлаки из курицы Огонь и дым

Адыгейский сыр на гриле Огонь и дым

Курица на мангале Огонь и дым

Сосиски в лаваше с сыром и огурцом на пикник Огонь и дым

Плов в казане Огонь и дым

Ананасы на гриле Огонь и дым

Мятный маринад для шашлыка Огонь и дым

Шашлык из свинины в винном маринаде Огонь и дым

Кукуруза на гриле Огонь и дым

Заяц по-охотничьи Огонь и дым

Гамбургер по-домашнему Огонь и дым

Куриные крылышки в медово-соевом соусе Огонь и дым

Котлеты на мангале Огонь и дым

Хачапури на мангале Огонь и дым

Хот-дог на мангале Огонь и дым

Курица карри на мангале Огонь и дым

Шашлык в лимонном маринаде Огонь и дым

Куриный шашлык в кефирном маринаде с чесноком и паприкой Огонь и дым

Маринованная рыба на мангале Огонь и дым

Шашлык из рыбы на мангале Огонь и дым

Красная рыба на мангале Огонь и дым

‼️БЕСПЛАТНЫЙ розыгрыш на открытие осенней охоты, 20 подарков ждут Вас🤝 ✔️ УСЛОВИЯ МАКСИМАЛЬНО ПРОСТЫЕ: Подписаться на MAX каналы: 1. hunt-optic.ru ОХОТА 2. Сибирский Охотник🐕 3. NIGHTHUNTER | Дмитрий Сыркин 4. ОХОТА И РЫБАЛКА Нажать кнопку «УЧАСТВОВАТЬ» под этой публикацией. Поделиться с друзьями этим постом и получить дополнительные шансы на победу! ⏱ 26.09.2026 в 12-00 по МСК с помощью бота определим двадцать счастливчиков, которые получат ПРИЗЫ! ПРИЗОВОЙ ФОНД: В розыгрыше вы можете выиграть: 🎁 1. Прицел Target Optic 3-9x40 Mil Dot, с подсветкой + Сертификат на 10000₽ от hunt-optic.ru ОХОТА 🎁 2. Фонарь ARMYTEK WIZARD C2 PRO 🎁 3. Набор Сибирский охотник: жилет, нож, кепка 🎁 4. Флисовый костюм КОСТАРИНА 🎁 5. Бинокль Gaut Vega 8x40, Porro-призмы ВК7, цвет чёрный + Сертификат на 10000₽ от NIGHTHUNTER 🎁 6. Бинокль GAUT Vega 12×50, Porro-призмы ВК7, цвет чёрный + Сертификат на 10000₽ от hunt-optic.ru ОХОТА 🎁 7. Фонарь ARMYTEK WIZARD C2 PRO 🎁 8. Дальномер GAUT Anser, без подсветки + Сертификат на 10000₽ от NIGHTHUNTER 🎁 9. Набор Сибирский охотник: жилет, нож, кепка 🎁 10. Коллиматор Gaut Tourmaline 1x24х17 + Сертификат на 10000₽ от hunt-optic.ru ОХОТА 🎁 11. Флисовый костюм КОСТАРИНА 🎁 12. Коллиматор Gaut Tourmaline 1x25, закрытого типа 🎁 13. Коллиматор Target Optic 1x22х33 + Сертификат на 10000₽ от NIGHTHUNTER 🎁 14. Фонарь ARMYTEK WIZARD C2 PRO + Сертификат на 10000₽ от hunt-optic.ru ОХОТА 🎁 15. Коллиматорный прицел ARKON Pointer 1x25D 🎁 16. Флисовый костюм КОСТАРИНА 🎁 17. Бинокль Arkon 10x50 + Сертификат на 10000₽ от hunt-optic.ru ОХОТА 🎁 18. Оптический прицел ARKON Model C 1-6×24 MC3-CDL + Сертификат на 10000₽ от NIGHTHUNTER 🎁 19. Банка БРТ ДТК Тайга 7м24*1,5-7,62 🎁 20. Нож охотник + Сертификат на 10000₽ от NIGHTHUNTER Розыгрыш создан с помощью GiftBot 🎉 УЧАСТВОВАТЬ 🎉

Стейки из рыбы на решетке на мангале Огонь и дым

Рыба в фольге на мангале Огонь и дым

Бургеры на мангале Приготовление бургеров на мангале даст им неповторимый вкус дымка. 500 г говяжьего фарша Булки для бургеров Лук Сыр Соль, черный перец Огонь и дым